ダイエット

ダイエットにピッタリな青紫蘇、今年は零れ種から、大量に育ってます!!

水耕栽培中の青紫蘇大葉こと、青紫蘇、庭とも言えないような家の傍らで、今年は豊作になりそうです。

去年は、種撒き遅かったし、その上で、伸び盛りの頃に、工事になっちゃって、荒らされ捲りで、水もあげられず、ホントに悲しいくらいのしょぼしょぼ青紫蘇だったけど、それでも、種ができて、大量に零れ種してたんだね〜。

春は、雑草に埋もれてたせいもあって、梅雨時の後半まで気付かなかったのだけど、気付いたら、凄〜い、紫蘇の海!

まだ、大きくはなってないし、かなり過密状態なので、結構、頻繁に間引きして、間引きした紫蘇も食べてるのだけど、取っても取っても、まだ、うじゃうじゃと、小さい紫蘇の海…。

大きくなりそうなものの周りを中心に間引いてるけど、間引き切れずに、ひしめいている紫蘇も多くって。

少しずつ、間引いては、キッチンで水耕栽培にして(水耕栽培にしないと、水不足で少し萎びかけてるし…)、そして少しずつ食べてるけど、結構、食べがいがあるわ〜。

でも、キッチンに水耕栽培状態で育てておくのは、何気に便利で良いです。根がついたままの方が、切り花状態より、断然、持ちも良いしね。


シソには、ポリフェノールの一種の「ロズマリン酸」と、話題のαリノレン酸が含まれるだけでなく、βカロテンの他、紫蘇には必要な栄養素がたっぷりと入っているのだそうです。

ロズマリン酸は、血糖値の上昇を抑えるし、炭水化物が分解されてできる麦芽糖がブドウ糖に分解されるのを抑制することで、余分な糖分や脂肪分が腸から吸収されるのを抑制する、という働きもあるみたい。

要するに、ダイエットにピッタリ!


とはいえ、必要な分量を摂取するには、1日20〜30枚の紫蘇を食べる必要があるみたい。
ということは、薬味にして使うだけじゃ不十分ってことで。
色んな方法で食べるのが良いってことね。

ロズマリン酸は加熱してOKで、βカロテンの吸収のためには油が必要ってことで、炒めものや揚げ物にもピッタリな紫蘇。

でも、ダイエットするなら、揚げ物はちょっとパスして、少量の油を使う料理に、一緒に入れてみるのがよいかなぁ。
最近、気に入ってるのは、ズッキーニと舞茸と青紫蘇のチャーハン。結構、たっぷりと紫蘇が入れられるし、程良く良い香りです。

ロズマリン酸は加熱OKだけど、水に溶け出すので、煮物とかに使う場合は、汁まで飲めるタイプが良いみたい。


大葉使ったレシピは、近日、クックパットの美味しいダイエット・レシピ考案中にUPしますし、その後も、引き続き、レシピ紹介する予定です。


タグ:青紫蘇
posted by 美玖 at 2008年08月04日 | Comment(0) | TrackBack(0)

ダイエット

「腰回しダイエット」はじめてみました♪

骨盤系のダイエットが何気に気になっているらしくて、骨盤たたきダイエットの本も買って読んでちょっと試したのだけど、固い所に寝転がるのに多少の抵抗あり…、なんて言う、ヘンな理由で続かず…。
ドリームプレス社なんかでも特集されてたコアリズムは、動きが激しすぎで、夏に弱い私には、ちょっとためらわれる所…。

そしたら、ちょっと前に、TBS「明日使える心理学!テッパンノート」で、ちらっと、腰回しダイエットのSHINOさんが出て腰回しをやってるのを見掛けて、書籍取り寄せました!
1日5分…というのも魅力だけど、キッチン仕事の合間にできそうだなぁ、って所が何より気に入りました〜。

ところが…、簡単そうなのに、やってみると、ちょっと微妙な動きで、よく分からず、だいぶ悩みました。近くに教室があるなら、直接習うのが良さそうだけど、近くには無いし…。
とはいえ、見やすい大判の本なので、眺めて試すうちに分かってきて、5分のコースができるようになりました!

気のせいか、ぽっこりの下腹がスッキリして…くびれ…できてきたかも?



1日5分!やせる「腰回しダイエット」
テレビや雑誌で人気のSHINOさんが教える「美腰」レッスン
SHINOさん48歳、驚異のウエスト56cmの秘密、教えます。1日5分の腰回しで、あなたも私のように「くびれ」ます。骨盤のゆがみを正せば下腹が締まる、ウエストがくびれる!



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posted by 美玖 at 2008年07月07日 | Comment(0) | TrackBack(0)

ダイエット

コアリズムで腹筋ついてウエストくびれたら嬉しいよね

5月30日のブログに、ちょこっと書いたけど、ドリームプレス社でやっていた、クワバタさんのウエストが−20cm!という、あのコアリズムの通販用の長いCMというかを、深夜に目撃しました!

わぁ、これは、ハードっぽいけど、くびれるかも〜、と、俄然欲しくなっちゃいましたよ。
畳1畳のスペースでできるっていうのも良いし、ラテンのリズムってのは、なかなか良いし…。
ベリーダンスとかもいいなぁ、と思っていたせいもあって、だいぶ心惹かれてます。
買っちゃうのは時間の問題かも…。

クワバタさんは、レコーディング・ダイエットと合わせてやってたみたいだし。
何しろ、体重減ってきている実感はあっても、腹筋が無いのが悩みの種だし…。
他のどこよりも、ウエストが細くなってくびれる…っていうのが、嬉しいよね。

【正規販売店】コアリズム芸人クワバタが45日間でウエスト約-20センチした商品はココ!
コアリズム「日本語吹き替え版」

杉本彩さんも夢中♪とにかく腰を振りまくる超セクシー系エクササイズ
posted by 美玖 at 2008年06月15日 | Comment(0) | TrackBack(1)

ダイエット

TBS「ドリームプレス社」のダイエット企画

TBS「ドリームプレス社」では、ダイエット企画が続いていて、注目しているし、楽しいです。

元々、健康番組やダイエット番組は大好きなのだけど、何気に、ここの所、面白い番組がなかったので、期待しちゃいます。

健康食材とか、ダイエット食材を食べれば痩せる…という内容ではない所が、良い感じです。

レコーディング・ダイエットにしても、今回、少し紹介されていた森三中の黒沢かずこがチャレンジしている食べ合わせのダイエットにしても、第三弾としてのクワバタオハラのくわばたりえの、1ヶ月半で20cnくびれたというラテンエクササイズ「コアリズム」にしても、何気に実は努力が必要な所が、まぁ、いいのではないかと。

楽して痩せたいとは思うけれど、楽、と感じる部分って、人によって違いがあるので、「ドリームプレス社」でタイプ別に取り上げているのは、良いと思うし興味深いなぁ。

森三中の黒沢かずこがチャレンジしている食べ合わせのダイエットは、特に、大分興味深いです。沢山食べているのに、でも、足りない、と言う管理栄養士さんの言葉には、とても頷けるものがあります。

ダイエットしていて、何が心配って、カロリーばかりに気をとられていると身体に足りない栄養素が絶対でてくるなぁ、という点。
レコーディング・ダイエットでは、食べたいものを我慢しないから、それで必要な栄養はきっとカバーされるのだろうなぁ、と。

今日の番組でレコーディング・ダイエットの提唱者の岡田さんが言ってたのだけど、1月に1回や2回くらいドカ食いしてしまっても、全体の流れの中でのダイエットには余り影響しないんだそうで。
6000kcal食べたとしても、全部が吸収されるワケじゃない、というのは、頷けますよ。

で、そんな感じで、1日1500kcalとかに制限しているダイエットの場合、必要なカロリーとか栄養とか、ちゃんと吸収されているんだろうか? という不安がね……。
この、必要栄養素の部分が、私の気にかかる部分なんですよね。
というわけで、森三中の黒沢かずこがチャレンジしているダイエットは注目してます。
食べたいものを我慢しない、とはいえ、食べ合わせの大量な知識が必要なのだから、楽な部分と大変な部分と、やっぱりあるわけだものね。

追記:
posted by 美玖 at 2008年05月30日 | Comment(0) | TrackBack(1)

ダイエット

レコーディング・ダイエット実践中

レコーディング・ダイエットを始めたら、思ったよりも、効果があるので続行中です。顛末は、レコーディング・ダイエットに書いてます。

食べたものとカロリーを記録することで、意外な発見も多くて、食用油がいかにカロリー高いかが、実感です。

でも、完全油抜きってわけにはいきません。

1日の必要栄養素は、カロリーとはまた別の話なんですから。


運動量や体型などで必要な1日のカロリーを割り出したら、私は1700、家人は1300ということで、自炊すれば、1日の食事をそのカロリー内でおさめることは、割合カンタンだなぁ、とわかってきたのだけど…。

問題は、カロリーを必要量におさめた上で、1日の必須栄養素を摂取することの難しさ!
何しろ、1日の必要な6つの基礎食品群の一日当たりの目安量をカロリー計算してみたら、それだけで1600kcalくらいになっていまうし。

必要な栄養素をしっかり摂りながらカロリー減らすのは、かなり大変だなぁ、と。

試行錯誤したダイエット・レシピを記しておこうかなぁ、と思ってます。


ダイエットの記事は「ダイエット・ライフ」で書いてます。
posted by 美玖 at 2008年05月21日 | Comment(0) | TrackBack(1)

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