ヘルシーメニュー

切り干し大根のツナサラダとツナ入りオムレツ

切り干し大根のツナサラダとツナ入りオムレツに、納豆ご飯という献立。適当なおみそ汁つけると良いかも。

ひとつの料理で余った材料を、一緒に出す他の料理にも入れます。
共通の材料を使うけど、案外わからないかも。

メニューは2人分で、納豆ご飯の納豆には、卵の黄身だけ半分づつ使うので、白身が余ります。
なので、オムレツは、卵2個+1個分の白身
サラダで使う舞茸・ツナ・玉ねぎスライスは、一緒に下ごしらえして半分量、オムレツに入れます(玉ねぎスライスは納豆にも入れます)。

●切り干し大根のツナサラダ
 切り干し大根 20〜30g
 塩昆布 少々
 新玉ねぎ 小1個    (サラダ、納豆、オムレツに入れる)
 舞茸 2/3パック     (サラダとオムレツに半々で入れる)
 ツナ缶 80g1缶     (サラダとオムレツに入れる)
 マヨネーズ 大さじ2
 すりゴマ 5gの1パック
 みりん(料理酒) 小さじ1
 岩塩(食卓塩でもOK)・醤油・酢  好みで少々
 飾りにプチトマト4個

●ツナ入りオムレツ
 卵 2個+白身1個分
 ツナ缶(サラダと共通)
 舞茸(サラダと共通)
 新玉ねぎ(サラダと共通)
 ほうれん草 1株くらい(ピーマン1個でもOK)
 マヨネーズ 小さじ2
 ケチャップ 好みで
 
●納豆ご飯
 納豆40gパック 2個
 卵黄 1個分
 新玉ねぎ(サラダと共通)
 醤油、納豆についているタレ、わさび等 好みで

調理方法 >>


posted by 美玖 at 2008年06月03日 | Comment(0) | TrackBack(0)

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